蔬菜
吃丝瓜的注意事项有哪些?
丝瓜是一种常见、常吃的家常蔬菜,而且价位也不贵,不分南方和北方,都可以轻易购买到丝瓜。有两类类人对食用丝瓜有一定的注意事项,一是体寒的人,二是痢疾中的人。
2023-01-30 81蔬菜
揭秘:探求冬瓜背后的文化力量
追根溯源我们可以发现,冬瓜原产于我国南方以及东印度等地,我国已经有2000多年的种植历史。查阅相关文献,可以发现在秦朝以前还没有专门记载冬瓜的文献资料。
2023-01-30 42蔬菜
南瓜究竟源自于哪里?
关于南瓜的起源中心及相关问题,在早期研究的学者中颇有争议。随着考古工作的大量展开,美洲遗址不断地被发掘,南瓜遗存不断地被发现,南瓜起源的研究也揭开了新的篇章,随着中外学者研究的深入,南瓜的美洲起源说,逐渐成为一种主流学说。
2023-01-30 83蔬菜
茄子 别名:落苏、茄瓜
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
2023-01-30 82蔬菜
番茄
番茄习惯上称西红柿,老家在南美洲秘鲁的丛林幽谷之中。番茄属茄科,一年生草本植物。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。
2023-01-30 41蔬菜
旱芹(伞形科芹属植物)
食用芹菜(食用的旱芹)是由野生的芹菜栽培驯化来的。野生芹菜味苦,不可食用,最初因具有特殊的香味以及外观被当作观赏性植物,中世纪的医生认为旱芹具有安神助眠的功能,把它当作一种药物使用。
2023-01-30 32蔬菜
芥菜的功效与作用
芥菜因气味辛烈而得名,芥菜含有硫代葡萄糖苷,经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物,具有特殊的风味和辛辣味。芥菜具有改善便秘、提神醒脑等功效。
2023-01-30 41蔬菜
甘蓝十字花科芸薹属植物
蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,吃甘蓝可以补充营养,强身健体。[1]作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。
2023-01-30 65蔬菜
白菜 别称:大白菜、黄芽白、绍菜
白菜别称:大白菜、黄芽白、绍菜。大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。 中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。 白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用。 白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。
2023-01-30 67蔬菜
萝卜的功效与作用 萝卜不能和什么一起吃
大家知道很多的食物,都是我们生活中常见的特有食物吗?下面小编为大家介绍的则是生活中很常见的萝卜,萝卜又叫菜菔,萝白。是在我国各地都有大量栽植的。萝卜性凉,味辛、甘,入脾、胃经,具有消积滞、清热化痰、下气宽中、解毒等功效,主治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸、吐血、偏头痛等。下面就随小编一起来看看萝卜的功效与作用,萝卜不能和什么一起吃!
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